Die Festkörperfermentationsmaschine ist eine automatische Starterkulturausrüstung in der Brauindustrie, die zur Kultivierung einiger Arten von Bakterien wie Weißschimmel Rhizopus und Aspergillus oryza geeignet ist.

Eigenschaften:

1. Die Koji-Kultivierungsmaschine ist voll ausgestattet. Der gesamte Kultivierungsprozess findet in einer geschlossenen Umgebung ohne Kontamination durch andere Bakterien statt. Die Maschine kann den Koji mit geeigneter Temperatur und Luftfeuchtigkeit versorgen.

2. Hoher Automatisierungsgrad, während des Kultivierungsprozesses sind keine Arbeitskräfte erforderlich ；

3. Große Anzahl von Sporen nach der Kultivierung, hohe Lebenserwartung des Enzyms GG, keine Chance auf Verschmutzung des Mikroorganismus GG.

4. Es benötigt weniger Fabrikfläche als herkömmlich und spart außerdem Arbeit, verringert die Arbeitsintensität und verbessert das Arbeitsumfeld.

5. Mehrere Tanks teilen sich das gleiche Steuerungssystem. Es benötigt weniger Platz, erhöht die Ressourcennutzung und ist praktisch für die zentrale Steuerung.

6. Entsprechend den Wachstumsanforderungen von Mikroorganismen kann das Programm der Koji-Kultivierungsmaschine die interne Umgebung überwachen und automatisch anpassen.

7. Die Koji-Kultivierungsparameter sind einstellbar. Kunden können sie je nach Kulturerfahrung an optimierte Werte anpassen und aufzeichnen.

8. Die zugeführte Feuchtigkeit und der Sauerstoff sind alle sterilfiltriert, um eine sterile Umgebung für Koji zu schaffen.

9. Die Pipelines haben einen hohen Integrationsgrad, sind einfach zu installieren, zu betreiben und zu warten.

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